这转瞬就要霜降了，天气亦然愈发清凉起来色人阁26uuu，餐桌上一些热烘烘的炖菜就备受接待，尤其是一些荤素搭配多礼，作念法浅显省事、热烘烘的吃起来绝顶开胃下饭的炖菜更受接待，比每天大鱼大肉强。

今天共享的这谈炖菜主要由腐竹+毛豆+牛肉组合而来，腐竹和牛肉是豆成品和肉类中的卵白质冠军，天冷补充卵白质不错匡助体魄保暖，幸免疾病侵犯，毛豆这个蔬菜含有较为丰富的“纤维素”，由纤维素之王的称呼，是润肠排毒的好东西，亦然一个卵白质高东谈主。

且今天的作念法不需要长技术的炖煮，花个十来分钟就能焖一锅，有豆有肉还有菜，养分丰富，特下饭，保你一顿吃的清清爽爽，话未几说，此菜的详备作念法且看如下表率证实：

食材准备：腐竹一把，鲜毛豆适量，鲜牛肉一块，葱蒜末适量，青红椒小数，生抽，老抽小数，松茸鲜，干淀粉，食盐，食用油

第一步：准备干腐竹一把，将其撅断后放入凉水中浸泡，最佳提前3个小时以上浸泡色人阁26uuu，用凉水浸泡出来的腐竹外形完满不破不碎，口感软嫩，切忌用热水来浸泡。泡好的腐竹挤一挤水分后平直切成合适长度的小段待用。

第二步：需要准备的辅料有鲜毛豆仁一把，用净水淘洗干净备用。再来一些葱蒜用来作念爆锅的小料，还有适量的青红椒切圈待用。

第三步：准备一块鲜牛肉，顶着牛肉的纹理将其切成片，放入碗中后淋入小数葱姜水、食盐和松茸鲜，搅动至牛肉出胶质有些粘手的现象。尔后再永诀加入一些生抽、小数老抽、干淀粉执拌均匀，放一边腌制15分钟备用。

第四步：起锅烧热，淋入一些食用油，把上一步中腌制好的牛肉倒入锅中炒一炒，将牛肉炒至十足变色后就即刻盛出备用，良好不要炒的太久把牛肉炒老了。

第五步：锅里剩下的底油无谓倒掉，少了就再添一些。烧热后加入葱蒜炒出香味，接着把毛豆仁倒入其中，小火炒个一分钟控制，让毛豆名义有一些油泡的现象，再把腐竹也下锅，开大火炒匀。

第六步：尔后倒入滚水，水量省略与食材持平即可，略煮个一两分钟。取出腌制好的牛肉和青红椒圈倒入锅中，翻拌均匀煮个两三分钟。

第七步：再加一些食盐、胡椒粉和松茸鲜调味，终末取出用净水稀释的淀粉水，逐步淋入锅中，同期用勺子翻拌一下，让汤汁稍微浓稠就不错出锅了。天气冷了，不错把菜肴转入砂锅中链接加热，上桌后咕嘟咕嘟的冒着热气，满屋飘香，吃着即是一股热烘烘的嗅觉，腐竹软、牛肉嫩、毛豆香，妥妥的下饭又暖东谈主的佳肴。

菜谱中腌制好的牛肉提前炒了一下，不错增香提味。你也不错按照我方的喜好，将腌制好的牛肉终末再下入汤汁中汆烫熟透。

我是阿胡的小食光，一个可爱辩论把粗俗食材作念出更多项目好意思食的贪吃小门客！天气越来越冷了，就可爱吃一些热烘烘的菜色人阁26uuu，今天这谈菜细则合适你，有豆、有菜、有肉，养分又下饭。淌若你可爱今天这谈腐竹毛豆烩牛肉的作念法，那就不妨先关心我，再点个赞和“在看”，未来还有更精彩的实质呈现，感谢阅读，未来见！